Il Brigante

Il brigante è la mia pizzeria preferita. Appena scappo a Fiuggi ne approfitto per mangiare una pizza lì. I supplì sono ottimi, le pizze grandi. Io scelgo sempre quella ad impasto sottile, ma c e possibilità di ordinare anche quella con impasto più doppio. La consiglio. Io amo il bigusto. Complimenti Avv. Di Fr

- teresa carlini -

Luogo difficile da trovare in quanto il navigatore non ti porta alla traversa dove girare ma ho telefonato e la proprietaria mi ha seguito al telefono mentre ero in macchina fino all' arrivo. Ambiente familiare e rilassato. Abbiamo iniziato con supplì classico, supplì cacio e pepe, una pasta fritta molto buona e una patatina. Per quanto riguarda la pizza si può scegliere sia l'impasto romano che napoletano. Noi abbiamo scelto una capricciosa e una bufala e tartufo con aggiunta di fiordilatte extra come base con impasto romano. Pizze saporite e croccanti. Consigliato!

- Ylenia -

The appetizers (or antipasti) here are great. I strongly recommend fried zucchini flowers. Pizzas are between the best I have ever had in this area. The option to choose between Neapolitan and Roman dough is very unique. I will go back as soon as possible.

- Cinzia Ambro -

Il Brigante è la mia pizzeria di riferimento ogniqualvolta vado a a Fiuggi! Appuntamento fisso da diversi anni! La pizza è buonissima, le patatine altrettanto ed il servizio è ottimo! Ambiente molto semplice e familiare..ci si rilassa mentre si mangia! Se posso permettermi un consiglio alla struttura.. per chi va la prima volta potrebbe essere un po’ complicato arrivarci, ma ingrandendo/sostituendo l’insegna a bordo strada sarà più semplice per tutti! Posto consigliato!!

- Elisa Antonacci -

Pizza davvero buonissima, per me la migliore della zona. Si può scegliere sia con impasto alla romana sia alla napoletana al momento dell'ordine. C'è una buona varietà di scelta, le pizze sono tutte ben condite e con ingredienti ottimi (eventualmente con possibilità di aggiunta/eliminazione di ingredienti su richiesta). Il personale è molto gentile, il servizio non sempre è velocissimo ma con un po' di pazienza si può mangiare una pizza buona. Non male anche i fritti. Il prezzo è giusto.

- Emanuele Di Bisceglie -

Il Brigante è una pizzeria che rappresenta una vera certezza per chi ama la buona pizza e si trova a Fiuggi. È diventata per me una tappa fissa ogni volta che torno in zona, un appuntamento irrinunciabile da diversi anni. La qualità delle pizze è altissima: è possibile scegliere tra impasto alla romana, più croccante e sottile, e impasto napoletano, alto e soffice, entrambi realizzati con cura e ben lievitati. Il menù offre un'ampia varietà di gusti, con ingredienti sempre freschi e abbinamenti ben studiati. Le pizze sono generosamente farcite e, su richiesta, è possibile personalizzare ogni ordine con aggiunte o eliminazioni. Anche i fritti sono ben realizzati, croccanti e saporiti, perfetti per iniziare il pasto. Ottime anche le patatine, preparate con attenzione e servite calde. Il locale ha un’atmosfera semplice e familiare, ideale per rilassarsi e godersi una cena in tranquillità. Il personale è sempre gentile, disponibile e pronto a venire incontro alle richieste dei clienti. In definitiva, Il Brigante è una pizzeria consigliatissima, che unisce ottima cucina, accoglienza e prezzi onesti. Una garanzia per chi vuole mangiare bene in un ambiente autentico e piacevole.

- Giuliano Tarquini -

Una piacevole scoperta, pizze sottili, enormi, super condite ma soprattutto digeribilissime. Il locale con posti sia al chiuso che all'aperto per le serate più calde, parcheggio gratuito e disponibile sul posto. Persona veramente eccezionale. Da provare e ritornare.

- giuseppe colaguori -